Crostini alla Contadina

INGREDIENTI per 4 persone

  • 200 gr di prosciutto crudo di Modena
  • 4 fette di pane casereccio
  • olio
  • 4 fette di mozzarella
  • 150 gr di funghi coltivati
  • sale

PREPARAZIONE

Mondate e tagliate a pezzetti i funghi, quindi passateli in una padella con l’olio e una presa di sale per 10 minuti.
Nel frattempo friggete le fette di pane in olio bollente, quindi fatele scolare su carta assorbente.
Condite ogni pezzo di pane con una fetta di prosciutto crudo di Modena, una di mozzarella e un po’ di funghi: passate nel forno caldo a 220° per 5 minuti e servite.

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